 |
LA MELANZANA
Il suo nome scentifico è Solanum melongena, è un ortaggio originario dell'India probabilmente introdotta in Europa dagli Arabi poichè i suoi nomi antichi si rifanno tutti a nomi Arabi, essa veniva chiamata bandigian e in seguito petonciana. La Melanzana assorbe molto bene i grassi e questo ne fa un ingrediente di piatti succosi e saporiti inoltre il suo alto contenuto di acqua ne fa un ortaggio depurativo. Ha un ottimo contenuto di Potassio, e in percentuali più basse di fosforo e magnesio ed altri minerali. Contiene principalmente Vitamina A e molte vitamine del gruppo B. Essa è povera di calorie e ricca di fibre, quindi è un ottimo alimento per le diete dimagranti ma sopratutto per la dieta mediterranea. |
MELANZANE
in olio extra vergine di oliva
Ingredienti:
melanzane, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, origano, peperoncino e sale
Confezione da:
180 g
2800 g
Consigli per le melanzane sott'olio
Da provare come antipasto o per accompagnare un secondo piatto.
Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo aperto conservate in frigo. Il prodotto non contiene coloranti o conservanti.
|
|
|
